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字號: 名吃

沂蒙光棍雞

時間:2014-12-26 09:48    來源:中國臨沂網

  

  沂蒙光棍雞是沂蒙山區久負盛名的傳統地方名吃。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店,以烹制蒙山大公雞為主,因炒雞店工作人員全部是男士,取材又全是大公雞,便將此菜戲稱“光棍雞”。1995年,在國家工商局進行了商標注冊。而今,臨沂、濟南、北京等地均有其分店。口味特點:色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁。

  

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編輯:栗琰
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