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山東旅游吃什么 山東人最愛吃的小吃是啥

時間:2015-12-16 16:24    來源:好客山東

  山東是中國的“菜籃子”、“中國溫帶水果之鄉”,山東既有內陸地區的保守和豪情,又兼具半島海岸地區的開放和豁達。來山東旅游,最不能錯過的就是品嘗一下山東特色的小吃美食!今天,小編就為大家盤點一下山東人最喜歡的山東特色小吃。

  威海:

  原是女方出嫁放在箱底帶到婆家送給新郎的"體己干糧",俗稱"媳婦餅"。這種餅專門是為忙碌了一天的小兩口進入洞房后,深更半夜說悄悄話時用來填肚子充饑而準備的……這餅又香又甜,吃了可長勁了!

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  煙臺:

  福山拉面,也叫福山大面,據傳已有二三百年的歷史,它以柔滑鮮美、細如銀絲、品種繁多、工藝性強而著稱于世的。被稱為中國四大面條之一。

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  煙臺燜子聽名字就知道是煙臺地區小吃,煙臺燜子是用粗制地瓜淀粉做原料,然后將淀粉加水加熱打凍,把凍切成小塊,用鍋煎到外邊成焦狀顏色由白變透明,并佐以蝦油、芝麻醬、蒜汁等調料上桌即可。

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  泰安:

  提起泰安,小伙伴們第一個想到的是什么?是不是有很多人想到了泰山?這也不可厚非。不過很多老山東想到的都是好吃的~第一個就是所謂的泰山三美,一聽名字別以為是什么了不得,其實泰山三美是指白菜、豆腐、水。可千萬不要小看了它啊!味道可是杠杠的,不信你可以去嘗嘗看!

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  東平糟魚為傳統名吃之一,原產地在州城鎮。糟魚制成之后魚體完整、肉質松軟,骨爛如泥,香而不腥、肥而不膩。糟魚味美價廉,是一般老百姓喜愛的佳肴。

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  日照:

  日照盛產茶葉這是眾所周知的,茶葉除了泡茶和之外還可以食用。綠茶香薰雞就是農家雞和茶葉搭配的最好例證。綠茶香薰雞更入選為“到山東最想品嘗的100種美食”之一。

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  除了日照綠茶香薰雞以外,自然黃魚湯也在“到山東最想品嘗的100種美食”之中。大小黃魚和帶魚一起被稱為中國三大海產。自然黃魚湯精選日照野生海捕黃魚燉制而成,此魚肉質細嫩、此湯口感鮮美、濃而不膩、營養豐富,對人體有很好的滋補作用。

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  濟南:

  甜沫是濟南的傳統的小吃,是一種以小米面為主要食材熬煮的咸粥,濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。在濟南的眾多小吃中,甜沫是最價廉物美的“招牌”名優小吃。

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  油旋兒,在濟南已有百多年的歷史濟南油旋。兒外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻,其形似螺旋,表面油潤呈金黃色。老濟南人吃油旋兒是頗講究的,大多是趁熱吃,或配米粉,或配餛飩,另有一番滋味。

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  菏澤:

  單縣羊肉湯,是魯西南山東菏澤地區漢族傳統名吃,八十年代,即被收入中國名菜譜。以其“色白似奶,水脂交融,質地純凈,鮮而不膻,香而不膩,爛而不黏”獨特風格,載入中華名食譜,以湯入譜的只有單縣羊肉湯,被國人稱為中華第一湯。

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  濰坊:

  濰坊肉火燒是聞名遐邇的山東省濰坊地區漢族名小吃。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動搖的位置。

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  淄博:

  周村燒餅,俗稱“瓜拉葉子燒餅”,有“酥、香、薄、脆”四大特點。其外形圓而色黃,正面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,薄似楊葉,酥脆異常。入口一嚼即碎,香滿口腹,要是失手落地,一定會皆成碎片。吃一次會讓你流連忘返。

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  青島:

  青島大包子,面皮松軟細膩,湯汁油而不膩,鮮美多汁,讓人齒頰留香。

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  對于肉食主義者,流亭豬蹄是最好的啦!色澤鮮亮、味道鮮美、清爽不膩、咸淡適中,肉質軟硬適度、有彈性。

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  臨沂:

  在臨沂如果你不知道糝,那么你真的會被鄙視的。糝,臨沂最具特色的風味小吃,早餐一碗糝,再加上幾根油條是最美味不過的了。

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  除了糝這個最具代表性的小吃,臨沂莊戶小豆沫也久負盛名。臨沂莊戶小豆沫又叫沂蒙山區小豆腐,歷史悠久。新鮮的蔬菜搭配可口的豆腐,味道鮮美,清香四溢,想到就讓人流口水!

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  聊城:

  臨清燒麥不知道大伙有木有吃過,在山東可是小有名氣呢!臨清燒麥是聊城臨清的傳統名吃,形如石榴、潔白晶瑩、餡多皮薄、清香可口,入選了“到山東最想品嘗的100種美食”。 小伙伴們千萬不能錯過有!

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  臨清燒麥倍受人們喜愛,呱嗒也是聊城的傳統名吃,據歷史記載呱嗒始創于清代,到今天已經有200多年的歷史了,由此可見一斑。其中,尤以沙鎮呱嗒最為有名。

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  濱州:

  說起喬莊水煎包,在博興縣是無人不知、無人不曉的一種名吃了。出鍋的水煎包是焦黃色的,而且包子們個個相連,就象等待檢閱的步兵方陣,吃起來滿嘴冒油,特別是吃到包子的焦殼時,又香又脆,實乃一絕,吃后唇齒流香,趕集的壯漢們一般吃二十幾個沒問題。

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  棗莊:

  棗莊人喜歡喝羊肉湯,尤其在盛夏更要喝羊肉湯,因為羊肉湯有清熱解毒之功效,所以無論天氣多么熱,那也一定要喝上幾碗羊肉湯,直喝得大汗淋漓,飄飄然而去。特別是在大暑這一天,棗莊的所有的羊肉湯館全部爆滿,去晚了一定喝不上。

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  蕪:

  萊蕪火燒也不得不說,萊蕪火燒是充滿溫情的食物。上層“灑著細細的芝麻”,薄且香脆,當中有“很大的空心部分”,下層“軟中帶脆”,“百吃不厭”。一般都是現做現賣,幾乎所有小羊湯館都供應萊蕪火燒, 烤得金黃,一口一聲“咯嘣”響。冬日,花很少的錢買一個,一邊暖手一邊咬著吃,一下子就覺得很滿足。

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  東營:

  利津水煎包是用的一個初夏的滿月大的盤子盛裝的,水煎包皆是圓柱形的,齊齊地立著,像一頂頂小型的廚師帽,皮表呈麥黃色。包子散發出一股子質樸的面味,渾厚的豬肉和辛辣的蔥味。

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  德州:

  德州扒雞,形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起,爪入雞膛,雙翅經脖頸由嘴中交差而出,全雞呈臥體,色澤金黃,黃中透紅,遠遠望去似鴨浮水,口銜羽翎,十分美觀,是上等的美食藝術珍品。

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  濟寧:

  清真糝湯又名“肉粥”,是濟寧地區一種傳統地方名吃,現為百姓的日常美味早餐,歷史悠久。糝湯根據其配料和營養價值的不同,有三十余類,共一百多個品種,可以適應多種營養需要和不同口味,滿足你的挑剔品味。常食糝湯可以強身健體,對人體具有補中益氣、溫中補陽、健脾養胃、美容養顏、祛風濕、治心腹冷痛、通氣消渴之功效。

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  說了這么多好吃的,小伙伴們有木有流口水呢?在山東這個人杰地靈的土地上有著數不勝數的美食,兩天兩夜也說不完的。在此恭候各位小伙伴們,有時間來山東賞美景,品美食,看能否找到這些遍布各地的美味。

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編輯:段雯婷
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